Sukabumi || Gardatipikornews.com -- Menjaga kualitas makanan sekaligus memastikan keamanan pangan bagi penerima manfaat menjadi komitmen Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukabumi Sukaraja Sukamekar II, Desa Sukamekar, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Sukabumi. Dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), pengawasan terhadap aspek gizi, mutu makanan, kebersihan, higienitas, hingga kualitas pelayanan terus diperkuat.
Kepala SPPG Sukamekar II, M. Harits R., S.Kom., saat ditemui awak media Gardatipikornews.com, Jumat (30/10/2026), mengatakan bahwa higienitas merupakan aspek penting yang tidak boleh diabaikan dalam setiap tahapan penyelenggaraan program MBG.
Menurutnya, kualitas makanan tidak hanya ditentukan oleh kandungan gizinya, tetapi juga harus didukung proses pengolahan, penanganan, hingga penyajian yang memperhatikan standar kebersihan dan keamanan pangan.
“Kami sangat memperhatikan higienitas, mutu, dan pelayanan. Ketiganya harus berjalan secara berimbang. Kami juga terus menjaga profesionalitas dalam setiap proses penyelenggaraan,” ujar M. Harits.
Ia menjelaskan, pengawasan dilakukan secara menyeluruh sejak bahan baku diterima, tahap persiapan, proses pengolahan, hingga makanan siap disajikan dan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Tidak hanya itu, kebersihan lingkungan kerja serta peralatan yang digunakan juga menjadi perhatian utama. Setiap tahapan terus dipantau guna memastikan makanan yang dihasilkan tetap terjaga kualitas dan kebersihannya.
“Yang paling utama adalah bagaimana makanan yang disajikan tetap terjaga kualitas dan kebersihannya, sementara pelayanan kepada penerima manfaat juga harus dilakukan secara profesional,” jelasnya.
M. Harits menegaskan, profesionalitas menjadi prinsip yang terus diterapkan dalam pengelolaan SPPG Sukamekar II. Seluruh proses pelayanan diupayakan berjalan tertib dan bertanggung jawab dengan tetap mengedepankan mutu makanan, kebersihan, serta keamanan pangan.
Ia berharap, program MBG dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya dalam membantu memenuhi kebutuhan gizi para penerima manfaat. Karena itu, konsistensi dalam menjaga kualitas makanan dan standar pelayanan menjadi hal yang sangat penting.
Melalui penguatan pengawasan terhadap aspek gizi, mutu, higienitas, kebersihan, dan profesionalitas pelayanan, SPPG Sukamekar II berkomitmen untuk terus mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis agar berjalan optimal dan memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya di Kabupaten Sukabumi.
Pewarta: Asep supiandi
